Продукты: покупаешь – проверяй!

Животные, как и человек, могут быть носителями вирусных, бактериальных и паразитарных болезней. Некоторые из них являются особо опасными, потому что наносят непоправимый вред здоровью человека, а заразиться можно алиментарным путем — через пищу. Симптомы этих болезней у людей характеризуются болью в суставах и мышцах — иногда весьма сильной и мучительной, поражением нервной системы — и это далеко не весь перечень.

Опытные охотники, перед тем как употребить в пищу, каждое добытое животное проверяют. И это не излишняя бдительность, они понимают, что последствия беспечности могут обернуться крайне печально, ведь дикие животные — природный резервуар для многих инфекционных и паразитарных болезней. Домашние животные — не исключение, они также подвергнуты риску заражения.

При соблюдении простых правил содержания сельскохозяйственных животных риск возникновения болезней сводится к минимуму. Но не стоит забывать о недобросовестных продавцах животноводческой продукции, которые пытаются получить максимальную прибыль от продажи продукции. И тут роль ветеринарной службы особо важна, ведь она стоит на страже здоровья продуктивных животных, соответственно напрямую влияет на продовольственную безопасность!

Не зря за крупными производителями и торговыми сетями со стороны государства следят надзирающие органы, которые контролируют условия производства и порядок оборота сырья и продукции. А вот покупать продукцию в точках несанкционированной торговли – опасно.

Как же определить безопасность приобретаемой продукции? Ведь проверить её без определенных навыков и знаний на первый взгляд не представляется возможным. Ответ предусмотрен законодательством — ст.5 Федерального закона №29.

Вы вправе потребовать у продавца информацию о качестве и безопасности пищевой продукции. Носителями информации о продукции животного происхождения являются электронные ветеринарно-сопроводительные документы (сокращенно эВСД), которые формируются в информационной системе «Меркурий». Они позволяют понять, что продукция имеет легальное происхождение, а значит прошла все процедуры подтверждения безопасности. Простыми словами — требуйте у продавца именно ветеринарный документ на животноводческую продукцию. В нем сверяйте наименование продукции, дату выработки, сроки годности и информацию о производителе.

Как правило, нечистые на руку торговцы отказывают покупателям на требование предоставить информацию. Тогда нужно руководствоваться принципами добропорядочности и сообщить информацию в ветеринарную службу или в Россельхознадзор.

Ветеринарной станцией по борьбе с болезнями животных Волховского и Киришского районов регулярно проводятся рейдовые мероприятия по выявлению несанкционированного ввоза животноводческой продукции и нарушений торговли.

Позвонив на станцию по телефону горячей линии: +7 (931) 311 86 99, вы можете задать вопросы, касающиеся продовольственной безопасности, а так же сообщить о несанкционированном ввозе или продаже животноводческой продукции.

Это будет проявлением заботы не только о собственном здоровье, но и о здоровье окружающих, поскольку от недоброкачественной продукции могут серьезно пострадать люди.

Ветеринарная станция по борьбе с болезнями животных Волховского и Киришского районов

Адрес: 187406, Ленинградская область, г. Волхов, ул. Авиационная, д. 50

E-mail: Volhov25287@yandex.ru

Сайт: сббжволхов.рф